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 I cibi fritti e le fritture

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MessaggioTitolo: I cibi fritti e le fritture   Ven Nov 25, 2011 12:54 am

Gli alimenti fritti hanno un apporto calorico elevato, sono difficili da digerire e hanno una preparazione troppo laboriosa. Gli alimenti grassi contengono anche un alta percentuale di grassi. La cottura degli alimenti provoca, fenomeni di tipo fisico e chimico e, per chi segue una dieta alimentare, e' sconsigliato. Bisogna poi scegliere anche un buon olio da usare per la frittura.
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